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  • 跟緊我!帶你進入肥腸愛好者的天堂
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    跟緊我!帶你進入肥腸愛好者的天堂

    來源:華龍網綜合2019-03-07

    肥腸是一種讓人愛憎分明的食物。愛它的人為之癲狂、愛到死去活來,不喜歡它的人則丁點不沾、嗤之以鼻。今天小編就給大家推薦幾家最好吃的肥腸店,肥腸控一定要收藏起來!

    胖哥肥腸

    胖哥肥腸是科園六路的三大肥腸之一,名副其實的蒼蠅館子,因為搬遷臨時把店開在一條連門都沒有的偏僻巷子中,但這并不影響人們對它家肥腸的熱愛,每天到店用餐的食客依舊很多。

    紅燒肥腸是到店必點,在這里吃飯絕對少不了紅燒肥腸這道菜。肥腸浸在紅油中,底部用顆顆飽滿的黃豆打底,辣椒與熱油碰撞出淋漓香氣,口感層次豐富,香辣不膩。

    肥腸處理的很干凈,“怕臭患者”不用擔心,肥腸吃起完全沒有異味,可以放心大膽的吃肥腸。肥腸Q彈有勁道,麻辣味偏重,吃起來很過癮。

    地址:科園六路91號

    人均:27

    唐肥腸

    每次只要小編說到重慶有什么好吃的肥腸店?朋友們一定會給我安利這家唐肥腸,久而久之小編我真的是耳朵都要起繭子了,既然大家都覺得好吃,小編肯定也要推薦給你們。

    唐肥腸可以說是重慶肥腸界的開創者,在十幾年前可謂是火遍重慶,還拍過一部影視劇《唐肥腸傳奇》,不過這樣的輝煌卻在2003年戛然而止,在業界消失了10多年。現在,在南坪東路新開的這家店是唐肥腸創始人的侄子在經營,也算是唐肥腸的東山再起。

    它家的肥腸品種豐富,多達二十多樣,什么紅燒肥腸、火爆肥腸、鹵肥腸……應有盡有。在唐肥腸這里,沒有什么菜是肥腸替代不了的。

    地址:南岸區南坪東路528-6號

    人均:36

    王肥腸

    開了二十多年的王肥腸,是江北區肥腸館的鼻祖,曾經還與唐肥腸并列出名。因為開店時間太長主廚都變了,以前小時候吃到的是老“老板”做的,現在是他的兒子在做,人雖然變了,但味道還是跟以前一樣好吃。

    它家最經典的是紅燒肥腸,肥腸應該是提前鹵制入味后再紅燒,軟韌香濃,超級好吃。搭配的蘿卜、土豆燉的耙軟,入口即化。肥腸的味道有很多種可以選擇,每一種都是精心烹制而成,各有各的味道,很值得挨個去打卡。

    地址:洋河二村3號附35號人均:60

    天一沾水肥腸

    天一沾水肥腸是重慶的老字號,環境干凈,裝修簡單,服務員的態度特別好,關鍵是肥腸的味道絕對在重慶能拔得頭籌。

    一般的肥腸因為味重,少有做清湯的,但這家肥腸偏要反其道而行,招牌就是清湯寡水的沾水肥腸,二十多年只做更考驗技術的清湯。沾水肥腸切得長條,看著有點像豬肚子,下面用了蓮白打底,份量很多。肥腸洗的很干凈,吃著沒有怪味,不管是清湯吃還是蘸佐料吃,味道都是一樣的好!

    地址:九龍坡科園一街文貞賓館隔壁

    人均:38

    老院子肥腸雞

    藏在家屬區的老院子肥腸雞,不是一般的正宗吃貨找不到。大多數人跑到這里是為了一鍋雞,但小編偷偷告訴你,它家雞里面的肥腸也是拿手好戲,絕對不能錯過。反正沒吃過這家店之前,小編我是不知道原來肥腸還可以和雞肉做湯鍋,以為會很重口味,結果比那么好吃。

    這一鍋,吃第一口驚艷我的不是主咖雞肉,而是鍋底的肥腸。這個肥腸會爆汁,輕輕咬上一口肥腸油就在口腔里爆炸!

    地址:觀音橋小苑路建北二支路交叉口旁

    人均:54

    老太婆肥腸蹄花湯

    在重慶以“老太婆”為店名的比比皆是,什么老太婆米線、老太婆攤攤面、老太婆牛肉面……每次都要眼盲了!雖然有這么多家“老太婆”店,小編只對這家老太婆肥腸蹄花湯尤為印象深刻。它家沒什么大的花樣,肥腸和蹄花是招牌,開了20多年,小編我每次到這家店都會盲點一份“老太婆肥腸”。

    肥腸燉得很耙,紅燒味足,一口咬下去滿嘴流油,超級下飯。肥腸下面打底的是蕓豆,在這里只需一份肥腸加飯,就能吃的很滿足。

    地址:沙楊路半月樓車站旁

    人均:25

    (華龍網綜合,圖片來源于東方IC)

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    跟緊我!帶你進入肥腸愛好者的天堂

    2019-03-07 06:05:00 來源: 0 條評論

    肥腸是一種讓人愛憎分明的食物。愛它的人為之癲狂、愛到死去活來,不喜歡它的人則丁點不沾、嗤之以鼻。今天小編就給大家推薦幾家最好吃的肥腸店,肥腸控一定要收藏起來!

    胖哥肥腸

    胖哥肥腸是科園六路的三大肥腸之一,名副其實的蒼蠅館子,因為搬遷臨時把店開在一條連門都沒有的偏僻巷子中,但這并不影響人們對它家肥腸的熱愛,每天到店用餐的食客依舊很多。

    紅燒肥腸是到店必點,在這里吃飯絕對少不了紅燒肥腸這道菜。肥腸浸在紅油中,底部用顆顆飽滿的黃豆打底,辣椒與熱油碰撞出淋漓香氣,口感層次豐富,香辣不膩。

    肥腸處理的很干凈,“怕臭患者”不用擔心,肥腸吃起完全沒有異味,可以放心大膽的吃肥腸。肥腸Q彈有勁道,麻辣味偏重,吃起來很過癮。

    地址:科園六路91號

    人均:27

    唐肥腸

    每次只要小編說到重慶有什么好吃的肥腸店?朋友們一定會給我安利這家唐肥腸,久而久之小編我真的是耳朵都要起繭子了,既然大家都覺得好吃,小編肯定也要推薦給你們。

    唐肥腸可以說是重慶肥腸界的開創者,在十幾年前可謂是火遍重慶,還拍過一部影視劇《唐肥腸傳奇》,不過這樣的輝煌卻在2003年戛然而止,在業界消失了10多年。現在,在南坪東路新開的這家店是唐肥腸創始人的侄子在經營,也算是唐肥腸的東山再起。

    它家的肥腸品種豐富,多達二十多樣,什么紅燒肥腸、火爆肥腸、鹵肥腸……應有盡有。在唐肥腸這里,沒有什么菜是肥腸替代不了的。

    地址:南岸區南坪東路528-6號

    人均:36

    王肥腸

    開了二十多年的王肥腸,是江北區肥腸館的鼻祖,曾經還與唐肥腸并列出名。因為開店時間太長主廚都變了,以前小時候吃到的是老“老板”做的,現在是他的兒子在做,人雖然變了,但味道還是跟以前一樣好吃。

    它家最經典的是紅燒肥腸,肥腸應該是提前鹵制入味后再紅燒,軟韌香濃,超級好吃。搭配的蘿卜、土豆燉的耙軟,入口即化。肥腸的味道有很多種可以選擇,每一種都是精心烹制而成,各有各的味道,很值得挨個去打卡。

    地址:洋河二村3號附35號人均:60

    天一沾水肥腸

    天一沾水肥腸是重慶的老字號,環境干凈,裝修簡單,服務員的態度特別好,關鍵是肥腸的味道絕對在重慶能拔得頭籌。

    一般的肥腸因為味重,少有做清湯的,但這家肥腸偏要反其道而行,招牌就是清湯寡水的沾水肥腸,二十多年只做更考驗技術的清湯。沾水肥腸切得長條,看著有點像豬肚子,下面用了蓮白打底,份量很多。肥腸洗的很干凈,吃著沒有怪味,不管是清湯吃還是蘸佐料吃,味道都是一樣的好!

    地址:九龍坡科園一街文貞賓館隔壁

    人均:38

    老院子肥腸雞

    藏在家屬區的老院子肥腸雞,不是一般的正宗吃貨找不到。大多數人跑到這里是為了一鍋雞,但小編偷偷告訴你,它家雞里面的肥腸也是拿手好戲,絕對不能錯過。反正沒吃過這家店之前,小編我是不知道原來肥腸還可以和雞肉做湯鍋,以為會很重口味,結果比那么好吃。

    這一鍋,吃第一口驚艷我的不是主咖雞肉,而是鍋底的肥腸。這個肥腸會爆汁,輕輕咬上一口肥腸油就在口腔里爆炸!

    地址:觀音橋小苑路建北二支路交叉口旁

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    老太婆肥腸蹄花湯

    在重慶以“老太婆”為店名的比比皆是,什么老太婆米線、老太婆攤攤面、老太婆牛肉面……每次都要眼盲了!雖然有這么多家“老太婆”店,小編只對這家老太婆肥腸蹄花湯尤為印象深刻。它家沒什么大的花樣,肥腸和蹄花是招牌,開了20多年,小編我每次到這家店都會盲點一份“老太婆肥腸”。

    肥腸燉得很耙,紅燒味足,一口咬下去滿嘴流油,超級下飯。肥腸下面打底的是蕓豆,在這里只需一份肥腸加飯,就能吃的很滿足。

    地址:沙楊路半月樓車站旁

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