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  • 推薦:好吃下飯的地道重慶家常菜
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    推薦:好吃下飯的地道重慶家常菜

    來源:華龍網綜合2019-03-08

    有時候,小編只想找家小館子,吃一頓地道的重慶家常菜。下面這幾家館子號稱是預約、排隊、堵車都要去吃的!

    鳳鳴園

    大名鼎鼎的鳳鳴園,斑駁的門頭、店里的裝修都給你一種“相約98”的錯覺。來吧,相約鳳鳴園,為什么?因為快拆了呀!

    招牌菜霸王雞,味道卻和名字有點反差,不是想象中那種大辣沖麻,土雞雞皮彈滑,肉嫩多汁。多種香料入味而且不會感到油膩。

    姜爆鴨子也是一道必點菜,微辣不刺激,搭配仔姜的清香相得益彰,鴨肉的火候把控很到位。

    參考人均:49元

    電話:67505722

    地址:建新北路65號外貿大廈背后

    瓊瑤食店

    典型的重慶“蒼蠅館子”,對環境不要有任何期望,但是菜品不會讓你失望。

    經典菜肝腰合炒講究的就是個火候,炒久了食材不嫩了,炒得不夠腥味重。而這家的肝腰合炒恰到好處,嫩滑入味,還有一絲“你懂的”的味道。

    參考人均:45元

    電話:15823439933

    地址:人興支路34號(新城公共交通公司對面)

    小何雞湯

    店里面只有兩三張桌子,門口過道還有些座位。老板有點奇怪,連塊招牌都不掛,找得到你就吃,找不到就算了。對了,特色土雞湯每天是限量的,預定晚了的話是真的吃不到。

    特色土雞湯,每一盅都是經過長達五個小時的“隔水蒸”才“問世”,裝雞湯的老盅端上來,湯頭金黃透亮,雞肉細膩緊致。一個字,鮮!

    參考人均:44元

    電話:13512330409

    地址:福紅路10號南坪街道陽光社區衛生站旁

    厚德香

    古語:君子以厚德載物。厚德香這個名字,應該也體現了老板對于做餐飲的良心和信心,開了十幾年還頗受歡迎就是最好的答案。

    邛海醉蝦選的是長壽湖里的生態蝦,新鮮到端上桌蝦子都還在“掙扎”。松鼠魚用麥穗花刀切得很別致,外酥里嫩,酸甜適口。

    參考人均:68元

    電話:67746050

    地址:洋河北路邦興渝珠花苑1號1-9號

    臨華飯莊

    年代感滿滿的館子,墻上有老板親自用書法寫的菜單,而且還是隨季節更新的。店中央的毛主席畫像更是讓人感覺到“穿越”。

    回鍋肉是用燒椒來炒的,厚豆干、蒜苗、大刀五花肉在鍋里一起爆炒,各式調料一起附和著上下翻騰,剛端上來就要先“入侵”你的嗅覺。

    參考人均:50元

    電話:63511297

    地址:臨華路53號(近中國銀行)

    喜洋洋

    坐落在重慶最美街道中山四路,店里風格很樸素,其實沒有什么裝飾,但是收拾得比較干凈,也是十幾年的老店了。

    小米蒸排骨,就像新婚的小兩口一樣,小米把排骨包裹的很緊實,蒸得到位、咸淡適中、又糯又香。

    參考人均:53元

    電話:63865298

    地址:上清寺中山四路74號(近曾家巖)

    何姐餐館

    老話說得好,酒香不怕巷子深,干蒸蹄髈實打實的要蒸四個小時,整個過程中一滴水都沒加,弄出來的蹄髈入味軟糯、皮子還有點Q彈。

    參考人均:35元

    地址:九渡口正街98號

    51BA餐館

    開到街邊的普通餐館,名字倒有點洋氣,518諧音“我要發”嘛,結果8還不好生寫,寫成了拼音,店頭還有一只可愛乖巧的大花貓。

    招牌菜水煮腰片可以說是很了不起了。腰片切得大而薄,汆得之嫩、煮得之入味,鮮香麻辣都很到位,滿滿一盤紅油上再鋪一層蒜泥,真的是招牌拌飯醬。

    參考人均:39元

    地址:勞動路67號附20號

    (華龍網綜合,圖片來源于東方IC)

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    推薦:好吃下飯的地道重慶家常菜

    2019-03-08 06:05:00 來源: 0 條評論

    有時候,小編只想找家小館子,吃一頓地道的重慶家常菜。下面這幾家館子號稱是預約、排隊、堵車都要去吃的!

    鳳鳴園

    大名鼎鼎的鳳鳴園,斑駁的門頭、店里的裝修都給你一種“相約98”的錯覺。來吧,相約鳳鳴園,為什么?因為快拆了呀!

    招牌菜霸王雞,味道卻和名字有點反差,不是想象中那種大辣沖麻,土雞雞皮彈滑,肉嫩多汁。多種香料入味而且不會感到油膩。

    姜爆鴨子也是一道必點菜,微辣不刺激,搭配仔姜的清香相得益彰,鴨肉的火候把控很到位。

    參考人均:49元

    電話:67505722

    地址:建新北路65號外貿大廈背后

    瓊瑤食店

    典型的重慶“蒼蠅館子”,對環境不要有任何期望,但是菜品不會讓你失望。

    經典菜肝腰合炒講究的就是個火候,炒久了食材不嫩了,炒得不夠腥味重。而這家的肝腰合炒恰到好處,嫩滑入味,還有一絲“你懂的”的味道。

    參考人均:45元

    電話:15823439933

    地址:人興支路34號(新城公共交通公司對面)

    小何雞湯

    店里面只有兩三張桌子,門口過道還有些座位。老板有點奇怪,連塊招牌都不掛,找得到你就吃,找不到就算了。對了,特色土雞湯每天是限量的,預定晚了的話是真的吃不到。

    特色土雞湯,每一盅都是經過長達五個小時的“隔水蒸”才“問世”,裝雞湯的老盅端上來,湯頭金黃透亮,雞肉細膩緊致。一個字,鮮!

    參考人均:44元

    電話:13512330409

    地址:福紅路10號南坪街道陽光社區衛生站旁

    厚德香

    古語:君子以厚德載物。厚德香這個名字,應該也體現了老板對于做餐飲的良心和信心,開了十幾年還頗受歡迎就是最好的答案。

    邛海醉蝦選的是長壽湖里的生態蝦,新鮮到端上桌蝦子都還在“掙扎”。松鼠魚用麥穗花刀切得很別致,外酥里嫩,酸甜適口。

    參考人均:68元

    電話:67746050

    地址:洋河北路邦興渝珠花苑1號1-9號

    臨華飯莊

    年代感滿滿的館子,墻上有老板親自用書法寫的菜單,而且還是隨季節更新的。店中央的毛主席畫像更是讓人感覺到“穿越”。

    回鍋肉是用燒椒來炒的,厚豆干、蒜苗、大刀五花肉在鍋里一起爆炒,各式調料一起附和著上下翻騰,剛端上來就要先“入侵”你的嗅覺。

    參考人均:50元

    電話:63511297

    地址:臨華路53號(近中國銀行)

    喜洋洋

    坐落在重慶最美街道中山四路,店里風格很樸素,其實沒有什么裝飾,但是收拾得比較干凈,也是十幾年的老店了。

    小米蒸排骨,就像新婚的小兩口一樣,小米把排骨包裹的很緊實,蒸得到位、咸淡適中、又糯又香。

    參考人均:53元

    電話:63865298

    地址:上清寺中山四路74號(近曾家巖)

    何姐餐館

    老話說得好,酒香不怕巷子深,干蒸蹄髈實打實的要蒸四個小時,整個過程中一滴水都沒加,弄出來的蹄髈入味軟糯、皮子還有點Q彈。

    參考人均:35元

    地址:九渡口正街98號

    51BA餐館

    開到街邊的普通餐館,名字倒有點洋氣,518諧音“我要發”嘛,結果8還不好生寫,寫成了拼音,店頭還有一只可愛乖巧的大花貓。

    招牌菜水煮腰片可以說是很了不起了。腰片切得大而薄,汆得之嫩、煮得之入味,鮮香麻辣都很到位,滿滿一盤紅油上再鋪一層蒜泥,真的是招牌拌飯醬。

    參考人均:39元

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    (華龍網綜合,圖片來源于東方IC)

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