• <bdo id="wy6qu"><samp id="wy6qu"></samp></bdo><sup id="wy6qu"><bdo id="wy6qu"></bdo></sup>
  • 【口碑美食訪談】第一期:嫩芽

    【口碑美食訪談】第一期:嫩芽

    來源:華龍網-新重慶客戶端2019-05-23

    華龍網-新重慶客戶端5月23日17時訊(袁杰) 為了促進重慶本地的餐飲業發展,阿里巴巴本地生活旗下平臺口碑與重慶市商務委、中國烹飪協會開展深度合作,并在2019中國(重慶)國際美食節上,首次發布了基于阿里巴巴本地生活大數據的“重慶口碑榜”榜單,公布了火鍋類、西餐或外餐類、飲品甜點類等七大品類的餐飲榜單。

    嫩芽NAYAKA融合川菜 洪崖洞店(嫩芽 供圖)

    其中,在本次發布的“重慶口碑榜”榜單上,嫩芽NAYAKA融合川菜(新世界百貨店)以174的好口碑指數榮登“新銳餐廳類”榜單第五名。

    從2015年成立之初到2019年的好口碑成績,集結時尚、餐飲于一身的嫩芽NAYAKA融合川菜,從一家門面發展壯大到全國各地20余家,甚至連海外意大利佛羅倫薩也有他家的身影,嫩芽到底有什么通關秘籍?

    顧客在嫩芽洪崖洞店吃飯賞夜景 (嫩芽 供圖)

    小清新、重口味的川菜融合餐廳

    關于嫩芽的人群定位和餐廳主題,嫩芽副總經理楊峰如是說:“嫩芽的初衷就是打造融合川菜的品牌,是一家以川菜為基礎,融合其他其他菜系的川菜餐廳,我們面向廣大年輕人,進軍大城市的中心商圈,小清新、重口味,滿足年輕人的喜好。”

    作為新銳餐廳中的佼佼者,據不完全統計,嫩芽所有門店(包括新增),一年總共接待量超過1500萬人次,約有一百多道豐富可口的菜品,當下以平均一個季度25%的頻率更新菜品時蔬,讓消費者常吃常新,感受不一樣的味道。

    菜品:傻個老南瓜 (嫩芽 供圖)

    餐飲的本質:技術核心是根本

    做餐飲的都知道,菜品品質的穩定,是餐廳能否持續發展的關鍵,嫩芽即是如此,對于一家專業性的餐飲企業來說,所有的經營規劃都離不開餐飲技術核心。

    嫩芽注重餐飲的本質,為了保證餐廳菜品品質的穩定發展,由曾經擔任北京五洲酒店、新大都酒店總廚,并先后斬獲全國海參大賽金獎、全國烹飪大師榮譽的技術總工盛小松出任公司總經理。

    菜品:吞拿魚籽 (嫩芽 供圖)

    做川菜我們是認真的,讓年輕人都能吃到嫩芽

    其實,在嫩芽之前,已經有眾多優秀的快時尚川菜餐飲品牌了,但好在,在發展川菜的路上,嫩芽突出重圍,走出了自己的道路。

    “做川菜我們是認真的,作為重慶人,我們有義務把川菜發揚光大,讓大家知道,重慶并不是只有火鍋、小面,嫩芽的初衷,就是讓每一個扎堆大城市的年輕人,都能看到嫩芽,吃到嫩芽。”楊峰說。

    菜品:海枯石爛 (嫩芽 供圖)

    關于本季度的口碑榜單成績,楊峰還表示:“比起宣傳,我們更看重消費者的口碑評價,在接下來的路上,我們還將繼續保持這來之不易的口碑成績,在經營好重慶目前所有門店的同時,繼續進軍其他城市,力爭立起重慶融合川菜的旗幟。”

    不忘初心,砥礪前行,這不只是做人之道,對于大大小小的餐飲企業來說,同樣也是經營之道。短暫幾年能夠讓品牌在全國各地開花結果,嫩芽的態度,值得每一個餐飲人學習。

    更多口碑美食訪談,請持續關注華龍網·愉生活,點擊鏈接查看第一期榜單詳情:

    http://www.0445106.com/html/col603689.html?from=singlemessage&isappinstalled=0

    首頁 | 新聞 原創 視聽 | 問政 評論 匠心 | 區縣 娛樂 財經 | 旅游 親子 直播 | 文藝 教育 應急 安監 | 房產 健康 汽車 | 取證 鳴家 會客廳 | 萬花瞳 百姓故事 3c家居
    • 站內
    站內
    分享
    新浪微博
    騰訊微博
    微信
    QQ空間
    QQ好友
    手機閱讀分享話題

    【口碑美食訪談】第一期:嫩芽

    2019-05-23 17:32:03 來源: 0 條評論

    華龍網-新重慶客戶端5月23日17時訊(袁杰) 為了促進重慶本地的餐飲業發展,阿里巴巴本地生活旗下平臺口碑與重慶市商務委、中國烹飪協會開展深度合作,并在2019中國(重慶)國際美食節上,首次發布了基于阿里巴巴本地生活大數據的“重慶口碑榜”榜單,公布了火鍋類、西餐或外餐類、飲品甜點類等七大品類的餐飲榜單。

    嫩芽NAYAKA融合川菜 洪崖洞店(嫩芽 供圖)

    其中,在本次發布的“重慶口碑榜”榜單上,嫩芽NAYAKA融合川菜(新世界百貨店)以174的好口碑指數榮登“新銳餐廳類”榜單第五名。

    從2015年成立之初到2019年的好口碑成績,集結時尚、餐飲于一身的嫩芽NAYAKA融合川菜,從一家門面發展壯大到全國各地20余家,甚至連海外意大利佛羅倫薩也有他家的身影,嫩芽到底有什么通關秘籍?

    顧客在嫩芽洪崖洞店吃飯賞夜景 (嫩芽 供圖)

    小清新、重口味的川菜融合餐廳

    關于嫩芽的人群定位和餐廳主題,嫩芽副總經理楊峰如是說:“嫩芽的初衷就是打造融合川菜的品牌,是一家以川菜為基礎,融合其他其他菜系的川菜餐廳,我們面向廣大年輕人,進軍大城市的中心商圈,小清新、重口味,滿足年輕人的喜好。”

    作為新銳餐廳中的佼佼者,據不完全統計,嫩芽所有門店(包括新增),一年總共接待量超過1500萬人次,約有一百多道豐富可口的菜品,當下以平均一個季度25%的頻率更新菜品時蔬,讓消費者常吃常新,感受不一樣的味道。

    菜品:傻個老南瓜 (嫩芽 供圖)

    餐飲的本質:技術核心是根本

    做餐飲的都知道,菜品品質的穩定,是餐廳能否持續發展的關鍵,嫩芽即是如此,對于一家專業性的餐飲企業來說,所有的經營規劃都離不開餐飲技術核心。

    嫩芽注重餐飲的本質,為了保證餐廳菜品品質的穩定發展,由曾經擔任北京五洲酒店、新大都酒店總廚,并先后斬獲全國海參大賽金獎、全國烹飪大師榮譽的技術總工盛小松出任公司總經理。

    菜品:吞拿魚籽 (嫩芽 供圖)

    做川菜我們是認真的,讓年輕人都能吃到嫩芽

    其實,在嫩芽之前,已經有眾多優秀的快時尚川菜餐飲品牌了,但好在,在發展川菜的路上,嫩芽突出重圍,走出了自己的道路。

    “做川菜我們是認真的,作為重慶人,我們有義務把川菜發揚光大,讓大家知道,重慶并不是只有火鍋、小面,嫩芽的初衷,就是讓每一個扎堆大城市的年輕人,都能看到嫩芽,吃到嫩芽。”楊峰說。

    菜品:海枯石爛 (嫩芽 供圖)

    關于本季度的口碑榜單成績,楊峰還表示:“比起宣傳,我們更看重消費者的口碑評價,在接下來的路上,我們還將繼續保持這來之不易的口碑成績,在經營好重慶目前所有門店的同時,繼續進軍其他城市,力爭立起重慶融合川菜的旗幟。”

    不忘初心,砥礪前行,這不只是做人之道,對于大大小小的餐飲企業來說,同樣也是經營之道。短暫幾年能夠讓品牌在全國各地開花結果,嫩芽的態度,值得每一個餐飲人學習。

    更多口碑美食訪談,請持續關注華龍網·愉生活,點擊鏈接查看第一期榜單詳情:

    http://www.0445106.com/html/col603689.html?from=singlemessage&isappinstalled=0

    親愛的用戶,“重慶”客戶端現已正式改版升級為“新重慶”客戶端。為不影響后續使用,請掃描上方二維碼,及時下載新版本。更優質的內容,更便捷的體驗,我們在“新重慶”等你!
    看天下
    [責任編輯: 袁杰 ]
    發言請遵守新聞跟帖服務協議
    精彩視頻
    版權聲明:
    聯系方式:重慶華龍網集團有限公司 咨詢電話:60367951
    ①重慶日報報業集團授權華龍網,在互聯網上使用、發布、交流集團14報1刊的新聞信息。未經本網授權,不得轉載、摘編或利用其它方式使用重慶日報報業集團任何作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:華龍網”或“來源:華龍網-重慶XX”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
    ② 凡本網注明“來源:華龍網”的作品,系由本網自行采編,版權屬華龍網。未經本網授權,不得轉載、摘編或利用其它方式使用。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:華龍網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
    ③ 華龍網及其新重慶客戶端標明非華龍網的確定來源或未標注華龍網LOGO、名稱、水印的文字、圖片、音頻、視頻等稿件均為非原創作品。如轉載涉及版權等問題,請及時與華龍網聯系,聯系郵箱:[email protected]
    附:重慶日報報業集團14報1刊:重慶日報 重慶晚報 重慶晨報 重慶商報 時代信報 新女報 健康人報 重慶法制報 三峽都市報 巴渝都市報 武陵都市報 渝州服務導報 人居周報 都市熱報 今日重慶
    浙江福彩快乐12选5走势图
  • <bdo id="wy6qu"><samp id="wy6qu"></samp></bdo><sup id="wy6qu"><bdo id="wy6qu"></bdo></sup>
  • <bdo id="wy6qu"><samp id="wy6qu"></samp></bdo><sup id="wy6qu"><bdo id="wy6qu"></bdo></sup>
  • 飞艇冠军二期四码计划 ag电子竞技俱乐部fc战队 快乐飞艇全天计划 天津11选5开奖走势图表 浙江12选五玩法介绍 单机捕鱼 鸿运来彩票软件 云南时时下载手机版下载 楚天风采30选5走势图 赛车规律
    關閉
    >